请问以下食品中哪些是用真菌做的,哪些是用细菌做的?包括:酸奶,泡菜,甜酒,面包,腐乳,果脯,陈醋,腊肉,奶酪,馒头,香肠,茅台酒.

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/08 17:39:51

请问以下食品中哪些是用真菌做的,哪些是用细菌做的?包括:酸奶,泡菜,甜酒,面包,腐乳,果脯,陈醋,腊肉,奶酪,馒头,香肠,茅台酒.
请问以下食品中哪些是用真菌做的,哪些是用细菌做的?
包括:酸奶,泡菜,甜酒,面包,腐乳,果脯,陈醋,腊肉,奶酪,馒头,香肠,茅台酒.

请问以下食品中哪些是用真菌做的,哪些是用细菌做的?包括:酸奶,泡菜,甜酒,面包,腐乳,果脯,陈醋,腊肉,奶酪,馒头,香肠,茅台酒.
酸奶,泡菜:乳酸菌(细菌)
甜酒,面包:酵母菌(真菌)
腐乳:毛霉(真菌)
其他不了解