为什么要研究食品中的添加剂研究食品中的添加剂的理由、目的、意义三个尽量长些

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/08 20:04:16

为什么要研究食品中的添加剂研究食品中的添加剂的理由、目的、意义三个尽量长些
为什么要研究食品中的添加剂
研究食品中的添加剂的理由、目的、意义
三个
尽量长些

为什么要研究食品中的添加剂研究食品中的添加剂的理由、目的、意义三个尽量长些
一,提高食品品质,例如研究点豆腐的食品添加剂卤水,以提高豆腐的品质;在果汁中添加VC可以起到护色的功能;
二,保障人体健康,营养强化剂也属于食品添加剂,象钙、铁、锌、维生素A、B、C、氨基酸等都可增进人体健康;
三,减少浪费,例如陈麦,不适合食品的加工,发酵力差,但添加淀粉酶后可以做出可口的食品,减少了粮食的浪费;
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