淀粉,面粉,生粉的区别

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/05 15:56:09

淀粉,面粉,生粉的区别
淀粉,面粉,生粉的区别

淀粉,面粉,生粉的区别
淀粉一般是从玉米或者是红薯提取的,面粉就是小麦经过加工的,而生粉——严格讲是各种淀粉的总称呼,主要作勾芡、点心用,北方称作团粉,其实和淀粉没什么区别的.