如何平衡酶制剂的耐热温度和玉米等日粮的糊化温度?有的专家认为玉米等日粮的制粒温度不超过85度为宜,同时酶制剂在此温度的酶活也比较高,但该温度下玉米等日粮的糊化度呢?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/09 06:17:23

如何平衡酶制剂的耐热温度和玉米等日粮的糊化温度?有的专家认为玉米等日粮的制粒温度不超过85度为宜,同时酶制剂在此温度的酶活也比较高,但该温度下玉米等日粮的糊化度呢?
如何平衡酶制剂的耐热温度和玉米等日粮的糊化温度?
有的专家认为玉米等日粮的制粒温度不超过85度为宜,同时酶制剂在此温度的酶活也比较高,但该温度下玉米等日粮的糊化度呢?

如何平衡酶制剂的耐热温度和玉米等日粮的糊化温度?有的专家认为玉米等日粮的制粒温度不超过85度为宜,同时酶制剂在此温度的酶活也比较高,但该温度下玉米等日粮的糊化度呢?
这个问题本身有点问题：85度下,大多饲料酶酶活都很低,而且好多不耐热的酶都被破坏掉了!耐热的酶只是在85度下被破坏的比例小,但酶活还是低的.要等到制粒后,温度恢复到正常情况,才有正常的酶活表现. 楼主的问题主要是糊化,玉米、小麦淀粉的开始糊化温度都是在65度左右,完全糊化在72度左右,而制粒的主要目的是糊化淀粉,从而提高淀粉消化率,所以,制粒温度在75度就应该可以了. 同时,制粒温度过高,不仅破坏维生素等营养成分,而且制粒后的冷却过程会产生部分老化淀粉,从而又有部分淀粉变得难于消化. 查看原帖>>
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如何平衡酶制剂的耐热温度和玉米等日粮的糊化温度?有的专家认为玉米等日粮的制粒温度不超过85度为宜,同时酶制剂在此温度的酶活也比较高,但该温度下玉米等日粮的糊化度呢? 酶制剂的加工失活温度是多少? 酶制剂的加工失活温度是多少? 液体酶制剂贮存的最低温度是多少,如温度低于最低贮存温度会有什么后果?就是酶制剂（淀粉制糖用的α-淀粉酶、糖化酶等酶制剂）的贮存温度范围. 塑料袋的耐热温度是多少 油漆的耐热温度是多少 环氧树脂的耐热温度是多少 钢材Q325的耐热温度? LDPE的耐热温度是多少? 请问钢筋混凝土和混凝土的耐热温度分别为多少 耐热胶水最高的温度是多少呢?用于陶瓷和螺丝的粘接,要求耐热温度高的 什么样的细菌是耐热型的细菌有耐热型的不耐热的,这个是怎么分类的呢?就是说温度是如何划分的呢? 关于酶制剂的反应温度问题举个例子,比如说将酶制剂放在某类底物中催化反应,是先将底物加热,然后加入酶制剂,还是先放入酶制剂,然后加热呢,这两种做法会影响酶制剂的催化作用吗? PC材料的耐热温度范围是多少? 304不锈钢的最高耐热温度是多少 聚碳酸酯玻璃的耐热温度时多少? 酵母菌的耐热温度最高是多少 离子交换树脂的耐热温度是多少