淀粉与硫酸铜的水溶液加热后发生什么化学反应硫酸铜的水溶液加热后加入淀粉,能发生什么化学反应?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/09 06:14:23

淀粉与硫酸铜的水溶液加热后发生什么化学反应硫酸铜的水溶液加热后加入淀粉,能发生什么化学反应?
淀粉与硫酸铜的水溶液加热后发生什么化学反应
硫酸铜的水溶液加热后加入淀粉,能发生什么化学反应?

淀粉与硫酸铜的水溶液加热后发生什么化学反应硫酸铜的水溶液加热后加入淀粉,能发生什么化学反应?
1、 在试管1中加入0.5g淀粉和4ml水,在试管2中加入0.5g淀粉和4ml 20%的硫酸溶液.分别加热试管3~4min.
　　2、 把试管2中的一部分溶液倒入试管3中,留作下一步实验用.
　　3、 向试管1和试管2中加入几滴碘溶液,观察现象.发现试管1的溶液呈蓝色（淀粉遇碘变成蓝色）,试管2无明显现象.不同现象的原因是：淀粉在酸性条件并加热的条件下发生了水解反应.
　　4、 向试管3中滴入10%的氢氧化钠溶液,调溶液pH值约为9~10.
　　5、 另取一只试管4加入3ml氢氧化钠溶液,并向其中滴入4滴2%的硫酸铜溶液,立即有蓝色的氢氧化铜沉淀生成.再取试管3中的水解液1ml滴入,振荡混合均匀后,用酒精灯加热煮沸,溶液颜色常有蓝色——黄色——绿色（黄蓝两色混合）——红色等一系列变化.最终有红色沉淀生成.原因是氢氧化铜被还原生成红色难溶于水的氧化亚铜.实验结论：淀粉在酸的催化作用下,能发生水解；淀粉的水解过程：先生成分子量较小的糊精（淀粉不完全水解的产物）,糊精继续水解生成麦芽糖,最终水解产物是葡萄糖.

加一定量淀粉应该会出现蓝色沉淀吧，硫酸铜不溶于淀粉溶液
加过量的话就会全部析出，淀粉容易也会粘稠- -
应该是这样、、

反应吗？？
淀粉遇热会糊化.应该属物理变化吧。

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