制作泡菜的过程中哪一步是接种乳酸菌?

制作泡菜的过程中哪一步是接种乳酸菌? 泡菜制作过程中哪些环节会感染乳酸菌 制作泡菜时里面的是酵母菌还是乳酸菌? 制作泡菜时的乳酸菌来源于哪里 实验室中制作酸奶,将酸奶接种到牛奶中的方法,进行培养,发酵过程中,乳酸菌的数量是否增加乳酸菌数量是不变只是增加代谢产物,还是数量和代谢产物都增加? 和泡菜制作方法相同的食品比如说,泡菜的酸味是来自泡菜的乳酸菌,那么和泡菜制作方法相同,也就是也含有由乳酸菌产生的酸味的食品,由乳酸菌制作的食品.请举例出4种, 高中生物技术实践中在制作泡菜的过程中主要起作用的是乳酸菌和假丝酵母老师说是假丝酵母主要产生亚硝酸盐,那为什么在做的时候还要用假丝酵母? 制作酸奶过程中有接种的一步,如果菌是培养在液体培养基中,那应该如何接种? 泡菜是乳酸菌吗 乳酸菌需要氧吗?某人利用乳酸菌制作泡菜,因操作不当泡菜腐烂.下列原因中正确的是①罐口密闭缺氧,抑制了乳酸菌的生长繁殖②罐口封闭不严,氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖③罐口封闭不严, 制作泡菜的过程中,有机物的种类如何变化?是那些种类变的,为什么? 泡菜乳酸菌发酵的题,泡菜制作过程中,许多乳酸菌产生大量乳酸,共同抑制其它菌的生长,乳酸积累过多,又会抑制乳酸菌自身的生长,以上体现出的生物关系依次是什么?答案给的是种内互助、种 制作泡菜时,要用水密封泡菜坛口,这是因为?制作泡菜时,要用水密封泡菜坛口,这是因为（B ）A、乳酸菌喜欢黑暗的环境 B、乳酸菌喜欢无氧的环境 C、乳酸菌喜欢有氧的环境 D、乳酸菌的生活 泡菜发酵过程中只有乳酸菌的发酵作用?答案是不是,那还有什么? 制作泡菜(泡菜变酸)的过程中用到的微生物发酵原理是什么 泡菜制作过程中亚硝酸盐是怎样产生的 在酸奶制作过程中,其发酵作用的是什么菌?是乳酸菌,还是酵母菌? 下列不是利用乳酸菌发酵制作的是?（四川泡菜 饲养奶牛的青贮饲料 米酒 酸奶）