鉴定 淀粉和蔗糖是否被分解,用什么试剂

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/05 02:31:05

鉴定 淀粉和蔗糖是否被分解,用什么试剂
鉴定 淀粉和蔗糖是否被分解,用什么试剂

鉴定 淀粉和蔗糖是否被分解,用什么试剂
1楼的错了,验淀粉要碘单质才行.
然而这题应该是菲林试剂或银铵溶液.淀粉、蔗糖都不能使菲林试剂发生颜色反应.但是淀粉分解能产生葡萄糖（还原性糖）,蔗糖分解能产生果糖和葡萄糖（还原性糖）.葡萄糖是还原性糖,能使菲林试剂产生砖红色沉淀,使银铵溶液产生银镜.
测测看淀粉和蔗糖中是否有葡萄糖,就能知道是否分解.

碘液
原因:淀粉遇碘液变蓝,而淀粉被分解后的麦牙糖或葡萄糖遇碘液不变蓝

淀粉和蔗糖如被分解,则都会产生葡萄糖，因此用检验是否含有葡萄糖的方法，可能是利用银镜反应，试剂为硝酸银与氨水，葡萄糖具有弱还原性，而淀粉和蔗糖没有。

碘酒

应该考虑3种不同的情况。即淀粉是否部分分解，是否没分解，是否全部分解。
蔗糖也是。不过，我有个问题。蔗糖怎么鉴别？

鉴别淀粉或蔗糖分解是否完全用菲林试剂鉴别啊

鉴定 淀粉和蔗糖是否被分解,用什么试剂 鉴定 淀粉和蔗糖是否被分解,用试剂鉴定 淀粉和蔗糖是否被分解,用什么试剂 淀粉是否能被蔗糖酶分解分解的产物是什么 鉴定淀粉用什么 初步鉴定分解尿素的细菌常用什么试剂鉴定? 探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的专一性作用时,为什么不可用碘液替代斐林试剂进行鉴定 探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的专一性作用时,为什么不可用碘液替代斐林试剂进行鉴定.为什么现象一样? 班乃迪试剂与蔗糖和淀粉溶液反应是什么颜色? 为什么鉴定是否为淀粉时不能加裴林试剂淀粉不就是糖吗? 探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的专一性作用时,为什么不可用碘液替代斐林试剂进行鉴定 我们老师给出的探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的专一性作用时,为什么不可用碘液替代斐林试剂进行鉴定 我们 会用染色鉴定物质.蛋白质,脂肪,还原糖,淀粉,RNA分需要什么试剂鉴定?什么颜色?蛋白质,脂肪,还原糖,淀粉,RNA分需要什么试剂鉴定?分别是什么颜色? 实验探究酶的专一性 探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的分解作用,一般用斐林试剂检测实验结果,那可以用碘液代替吗 用什么试剂可以鉴定氢氧化镁和氢氧化铍 蔗糖能用斐林试剂鉴定吗 在做淀粉分解成麦芽糖实验中检验淀粉是否彻底分解成麦芽糖所用试剂为什么是用斐林试剂和碘液 而不是碘液和斐林试剂呢? 淀粉酶和蔗糖酶分别把淀粉和蔗糖分解为什么 鉴定淀粉..还原糖..脂肪..蛋白质分别用什么试剂?还原糖在( )加热时有( )颜色出现?装蛋白质...鉴定淀粉..还原糖..脂肪..蛋白质分别用什么试剂?还原糖在( )加热时有( )颜色出现?装蛋白质的试管 酶的专一性实验中能否把斐林试剂换成碘液有的参考书上说不能,是因为淀粉被分解后再加滴加碘液的,若在淀粉和蔗糖溶液中先滴加碘液,再做分解实验,不是能证明酶的专一性了吗?