把生鸡蛋放进微波炉里加热为什么会爆炸?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/03 03:44:43
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先来了解一下微波炉的工作原理,微波炉内的电磁管发出微波,在微波炉内来回反射,被食物吸收后,引起食物中的水分子振动.分子振动互相摩擦从而产生热量,对食物加热或者把它煮熟.当鸡蛋放进微波炉里加热的时候,在这个封闭的空间里,很短的时间内就会产生很多热量,这些热量一下子来不及从鸡蛋表面的小孔跑出去,蛋壳里的空气也在膨胀,鸡蛋内部的压力变得很大,就会引起爆炸了.所以用封闭容器加热食物,产生的热量不容易散发,也会使容器内压力过高,容易引起事故
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