作业帮红薯和大米都含有什么元素
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/09 01:39:49
红薯和大米都含有什么元素
红薯和大米都含有什么元素
红薯和大米都含有什么元素
嗯,蛮好的,我昨天才从报纸上看了报道,红薯,土豆,和燕麦都是可以当主食吃的.不过一般红薯和土豆都不要过油,蒸煮吃最好```
我给你找了点资料,你看看吧：）
红薯,又称地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苕等,为旋花科一年生植物,是一种药食兼用的健康食品.红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品.很多爱美的女孩子感觉红薯很香甜,怕吃多了会发胖.北京中医药大学养生室张湖德教授介绍,吃红薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒.每100克鲜红薯仅含0．2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1／3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美.红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效.
正确吃红薯也有讲究：
一是要注意一定要蒸熟煮透.因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏,难以消化.再者,红薯中的气化酶不经高温破坏,吃后会产生不适感.二是要注意,食用红薯过量或不合理时,会引起腹胀、烧心、泛酸、胃疼等.所以食用不宜过量,中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食.
红薯的不足之处：
是缺少蛋白质和脂质,但是今天人们生活富裕了,已经不再把红薯作为主食,它缺少的营养物质完全可以通过其它膳食加以补充.比如,把牛奶和红薯同时食用,因为牛奶中含有丰富的蛋白质和脂肪成分.
特别提醒：红薯有了黑斑不能吃!