瓶装水测菌系前苏联标准,长期饮用将致病?

瓶装水测菌系前苏联标准,长期饮用将致病?
瓶装水测菌系前苏联标准,长期饮用将致病?

瓶装水测菌系前苏联标准,长期饮用将致病?
中国瓶装饮用水的国标中,水质指标仅有20项,相比之下,自来水的标准中水质指标有106项.中国瓶装水标准滞后,测菌仍然按前苏联的标准.据悉,地方瓶装水水质标准的制定大多都有企业的参与.
　　瓶装水标准不如自来水?
　　指标总数少,汞、甲醛等毒理指标缺失,大肠菌群的指标似乎略高于自来水……这样的瓶装水国标是否低了些?
　　瓶装水指标数目少于自来水
　　黄越是北京的一名“白领”,初来北京时,他发现这里的自来水水垢比家乡重很多,怀疑自来水质量不过关,他一直坚持饮用各种瓶装水.
　　然而,今年4月,一则关于农夫山泉的标准不如自来水标准的报道让他颇为吃惊,从那时起,他开始留意各种瓶装水的具体名称和标准号,却被“天然水”、“山泉水”、“矿物质水”、国标、地标、企标等一大堆概念和名词搞得一头雾水.
　　瓶装水的标准到底是怎样的,是否真的比自来水安全?随着农夫山泉“标准风波”的不断发酵,黄越的问题也成为了很多人的疑问.
　　在我国,关于包装饮用水,目前已有4份国标,其中一份名为《GB19298瓶（桶）装饮用水卫生标准》的国标（以下简称“瓶装水国标”）适用范围最广.
　　4月19日,国家卫生计生委表示,除天然矿泉水和饮用纯净水已有明确的国家标准外,其他包装饮用水均需符合瓶装饮用水卫生标准.
　　新京报记者将这份国标与自来水国标进行对比,发现了诸多疑问.
　　首当其冲的,是水质指标的数目.在很多人认知当中,瓶装水应该比自来水更加干净、安全,但在《桶（瓶）装饮用水卫生标准》（GB 19298-2003）中,水质指标仅有21项,远远少于自来水国标（生活饮用水卫生标准GB 5749-2006）中的106项.
　　诸如汞、银、四氯化碳、甲醛在内的毒理性指标,以及pH值、硬度等较为常见的水质指标,都未出现在瓶装水国标中.
　　中国疾病预防控制中心环境所的一位专家对新京报记者表示,指标数目少于自来水,是因为“瓶装水的源水来自于自来水,所以在自来水检测过之后,某些项目上,瓶装水应该不需要进行检测.”
　　新京报记者查阅标准发现,瓶装水国标的确要求原料用水符合自来水国标的规定,但随着行业的不断发展,诸如农夫山泉之类的“天然水”,已并非使用自来水作为源水.
　　瓶装水标准滞后
　　在指标数目之外,瓶装水国标似乎也比自来水更宽松.
　　瓶装水国标中大肠菌群指标为MPN/100ml3,而自来水国标中则要求不得检出.
　　浙江大学食品与营养系教授,博士生导师叶兴乾此前在一篇论文中研究认为,国家瓶装水标准对微生物的要求相对较低,甚至低于自来水国标.
　　中疾控环境所的专家告诉新京报记者,这是两种不同的检测方法所致.“以前检测菌群是按照旧式的苏联标准,取1L水检测,不得超过3个菌,而后世界卫生组织改进了检测方法,取100ML水,当中不得验出.”该专家说,世卫组织更新了检测方法之后,自来水的标准随即更新,而瓶装水标准未更新.
　　瓶装水在开封之后,如果短期之内不及时喝完,很容易滋生各种细菌,发生变质,对身体带来不利的影响.更值得提醒的是,瓶装水所使用的材料可能含有双酚A、透明剂、等物质,尤其是瓶子遇到高温时,会导致更多的有害物质渗透进入水中,成为健康隐患.
　　一项最新测试结果显示,饮用塑料瓶装水可使人体内颇具争议的“性别偏移”（即“不男不女”）化学物质含量提升超过2/3.
　　很多食品和饮料塑料容器、易拉罐、以及透明奶瓶中含有一种常规化学成分双酚A（BPA）,专家对它可能对人体健康造成的影响表示担忧,而一些国家已将该物质正式列为有毒物质.研究显示,被调查者饮用PC（聚碳酸酯）塑料制成的瓶装水一周后,尿液中BPA的含量会增加69%,而BPA类似于雌性激素.
　　来自哈佛公共卫生学院的研究人员对77名学生进行了调查,这些被调查者首先要进行为期一周的“冲洗”,在此期间,为尽量不接触BPA,他们只能喝不锈钢瓶装的冰镇饮料.之后研究人员给被调查者两个PC塑料瓶,并要求他们在接下来的一周内,只用这种水瓶喝冰镇饮料.
　　此前研究已证实,BPA摄入量高与出生缺陷、发育问题以及心脏病和糖尿病患病风险高有联系.特别令人担心的是,加热塑料瓶会造成更大危害.例如当家长使用塑料瓶给宝宝喂热牛奶时,一些有潜在危险的化学物质会渗透进瓶内液体中.