水果如何保鲜

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/07 22:44:23

水果如何保鲜
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水果如何保鲜
水果保鲜有多种方法,以下提供几种参考.
1、保鲜期特别短,可能在一天内腐败的,应用降温法.如荔枝,一盆水大约加10克的食盐,泡一会然后晾干,放入安扣保鲜盒中,放入零下冷冻层,然后拿出来,常温下自然解冻.荔枝保鲜其实不应该放在保鲜柜,提醒大家.最好是放在冷冻层以零下的温度来保存,取出后让其自然解冻,因为只有这样荔枝的色、香、味才能得到有效保留;
2、表皮很厚的,应用保鲜袋保险法.如西瓜,只要拿保鲜膜把西瓜表面覆起来就可以了,其实西瓜只是这样保鲜是不对的,因为放入蛋糕柜的西瓜,看上去其实非常容易.但其实熟食柜会从西瓜表皮吸干水分,这样即使包着保鲜膜覆盖的也没用,所以西瓜保鲜应该用保鲜膜全部包起来,连皮一起包在保鲜膜内.然后把空气挤出
3、与空气接触,很容易烂的水果,应用阴凉加保鲜袋保险法.如香蕉,香蕉的正确方法应该是将香蕉放入水果保鲜袋.放入阴凉地方保存即可.这里人气美食提醒大家,千万不要将香蕉放入冷柜.

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