求蛋白质方面的书?本人想要系统地了解一下蛋白质方面的知识,我们刚学完有机化学.所以内容不要太深.但是也不要科普性质的.

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/08 23:41:55

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你可以看一下汪家政的《蛋白质技术手册》,如果需要可以呼我,我有电子版的

推荐你看沈同教授编写的《生物化学》,共分上下册。如果只想简单了解,可以找本任何版本的《生物化学简明教程》

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