作业帮消化酶在人体消化过程中的作用详细说明>>
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/09 10:15:47
消化酶在人体消化过程中的作用详细说明>>
消化酶在人体消化过程中的作用
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消化酶,参与消化的酶的总称.
一般消化酶的作用是水解,有的消化酶由消化腺分泌,有的参与细胞内消化.细胞外消化酶中,有以胃蛋白酶原、胰蛋白酶原、羧肽酶原等一些不活化酶原的形式分泌然后再被活化的.
（1）蛋白质分解酶（蛋白酶）：胃蛋白酶,除存在于高等动物的胃液中外,在无脊椎动物中也具有同样性质的蛋白酶.但其性状许多还不明了.胰蛋白酶,存在于高等动物的胰液中.在低等动物（甲壳类、复足类等）的胃液中,也以活性状态存在.但是否与高等动物的相同还不清楚.糜蛋白酶,含于高等动物的胰液中,氨肽酶存在于高等动物的肠液中,除作用于蛋白质的中间分解产物以外,在低等动物的蜗牛和骨螺的中肠腺中作为胃液而分泌,另外也作为中肠腺细胞内的消化酶而存在.羧肽酶除存在于高等动物的胰液外,在低等动物的中肠腺中以活化形态存在.氨酞基脯氨酸（二肽）酶、脯氨酞氨基酸（二肽酶）、二肽酶、亮氨酰肽酶存在于高等动物的肠液中.鱼精蛋白酶存在于高等动物的胰液中,角蛋白酶是存在于乌贼类肠液中的特殊的消化酶.凝乳酶（粗制凝乳酶）存在于高等动物的胃液中.肠激酶,是由高等动物的十二指肠上皮分泌的.组织蛋白酶通常认为存在于高等动物的胃液中,也存在于低等动物的中肠睬等中,原来由于是细胞组织内的蛋白质分解酶,所以不直接参与消化作用.
（2）碳水化合物分解酶；α-葡糖苷酶（麦芽糖酶）存在于高等动物的唾液、肠液以至低等动物的消化液中.β-葡糖苷酶,存在于高等动物的小肠液中.β-半乳糖苷酶（乳糖酶）存在于高等动物的肠液及低等动物的消化液中.淀粉酶,广泛存在于高等动物的唾液、胰液和低等动物的消化液中.高等动物唾液中的淀粉酶,特称为唾液淀粉酶.纤维素酶存在于低等动物的消化液中,木蠹蛾的唾液中,凿船贝的中肠细胞（细胞内消化）、某种木材穿孔昆虫幼虫的肠液及其他部位,此外,在高等动物（也包括某种低等动物）消化道内的寄生生物（细菌、原生动物等）也有分泌.木质素酶和几丁质酶存在于蜗牛的中肠腺分泌液（胃液）中.菊粉酶存在于蜗牛的中肠分泌液以及牡蛎的消化盲囊的细胞内（细胞内消化）.木聚糖酶,存在于羊、马等的肠液以至蜗牛属鲍鱼等的中肠腺中,前者是否是出于寄生细菌尚不清楚,后者是否直接参于细胞内消化也不明了.精氨酸酶存在于食昆布科植物、鲍鱼、荣螺等的消化液中.
（ 3）脂肪分解酶：脂酶,存在于高等动物的胰液中,此外还存在于胃、中肠腺以及低等动物的变形细胞（消化合体细胞）中.
（4）核糖核酸酶,去氧核糖核酸酶在高等动物的胰液中发现.核苷酶,发现存在于高等动物的肠液中.
人体的消化功能依靠胃肠运动的机械性消化和消化酶作用的 化学性消化来完成.消化液中含有大量消化酶,可促进食物中糖、脂肪、蛋白质的水解.由 大分子物质变为小分子物质,以便被人体吸收利用.葡萄糖、甘油、甘油-酯、氨基酸等都 是可溶解的小分子物质,可被小肠吸收.临床中,消化酶不足既可引起广泛的消化不良症候群,如胃肠胀气、胃饱胀、恶心、腹痛 、腹泻、厌食等症状,还影响营养物质的消化和吸收,造成低蛋白血症、脂肪性腹泻、脂溶 性维生素缺乏、内分泌紊乱等.致消化酶缺乏的主要病因常见于：慢性胰腺炎,胆石症,肝 硬化,肝功能减退,胰腺癌,慢性胃肠疾病,胰腺切除术后,胃、胆切除术后,放疗或化疗 副反应,老年性消化机能减退,长期饮酒.消化不良的症状形成的机制非常复杂,而消化酶 分泌不足或功能下降是消化不良症状产生的重要环节
消化酶的特点总结
消化酶是人体消化器官分泌的消化液中所含有的物质,是一种蛋白质.
消化酶的主要作用是将食物分解为人体能够吸收的小分子物质.
所有的酶都是专一的,一种酶只催化另一种或一类化学反应,所以消化酶有很多种.
消化酶具有生物活性,其受外部环境影响很大（温度,湿度,酸碱度）等.
常见的消化酶药物：慷彼申、多酶片、酵母片等