油脂如何水解?具体点

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/08 23:43:33

油脂如何水解?具体点
油脂如何水解?
具体点

油脂如何水解?具体点
加碱性的东西,如氢氧化钠,可以使其水解,酯化反应是可逆反应,加碱可以消耗分解出来的酸,使平衡向分解的方向移动

加乳化剂使其乳化