作业帮花嘎怎么炒才好吃?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/02 23:33:12
花嘎怎么炒才好吃?
花嘎怎么炒才好吃?
花嘎怎么炒才好吃?
鲜嫩美味的丝瓜炒花蛤
准备时间：10分钟
烹饪时间：10分钟
特色：
丝瓜的清香沁入了花蛤中,花蛤的鲜嫩融入了丝瓜中,两种不同的滋味不停地在烈火中翻滚着.渐渐的,丝瓜变得更加娇嫩,花蛤也随即绽开了笑脸.
用料：
丝瓜2根,花蛤500g,大葱1段,绍酒1汤匙(15ml),盐1茶匙(5g),油2汤匙(30ml)
做法：
1.花蛤用清水搓洗干净.丝瓜削去外皮,冲洗干净后切成滚刀块.大葱切成细丝.
2.中火烧热锅中的油,待烧至五成热时将大葱丝放入爆炒出香味,随后放入花蛤,淋入绍酒,翻炒片刻.
3.将丝瓜滚刀块放入锅中,翻炒约3分钟.
4.最后在临出锅前,调入盐拌炒均匀即可.
花蛤：
贝壳类海产品,又称花蚶,学名菲律宾蛤仔,外壳花纹丰富美观,生活于近岸潮间带的泥沙地中.
小贴士：
烹调时盐要尽量最后放,否则丝瓜会变黑,影响美观.
热量标注：
此菜热量为281千卡/人.