香肠配料里为什么会有亚硝酸钠?亚硝酸钠不是有毒么?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/05 23:30:14

香肠配料里为什么会有亚硝酸钠?亚硝酸钠不是有毒么?
香肠配料里为什么会有亚硝酸钠?
亚硝酸钠不是有毒么?

香肠配料里为什么会有亚硝酸钠?亚硝酸钠不是有毒么?
亚硝酸钠一般是用来给肉制类食品做增色剂的,亦可用做防腐.用了亚硝酸钠的香肠色泽鲜嫩,所以不少厂家都会加些.其毒性很大,1到2克纯亚硝酸钠就可致命,过量亚硝酸钠拥有制癌性,所以建议你不要吃小厂出的香肠.平时也要尽量控制食用香肠.

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