维生素D易分解化学性质
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/08 20:45:57
维生素D易分解化学性质
维生素D易分解化学性质
维生素D易分解化学性质
维生素D的性质:溶于脂肪溶剂,对热、碱较稳定.如在130摄氏度加热90min也不被破坏,故通常烹调方法不至于损失.光及酸促进其异构化.脂肪酸败也可引起维生素D破坏.
收录互联网各类作业题目,免费共享学生作业习题
香蕉皮慧海网手机作业共收录了 千万级 学生作业题目
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/08 20:45:57
维生素D易分解化学性质
维生素D易分解化学性质
维生素D易分解化学性质
维生素D的性质:溶于脂肪溶剂,对热、碱较稳定.如在130摄氏度加热90min也不被破坏,故通常烹调方法不至于损失.光及酸促进其异构化.脂肪酸败也可引起维生素D破坏.