如何接待客人

如何接待客人
如何接待客人

如何接待客人
1、问候和迎客
一般情况下当听到门铃声或敲门声时,要迅速应答,同时前去开门.通常房门可分为外开门和内开门,如果门是向外开的,用手或身体挡住门,让客人先进入；相反门往内开,你先进入,按住或挡住门后再请客人进入；通常叫做外开门客先入,内开门己先入.在挡门时,要侧身,留有充分的出入口,并且面对客人微笑着说“请进”及伸手示意方向.请客人进入后再慢慢关上房门,跟随进屋.
在开启大门后,要以亲切的态度,微笑的面容先向客人礼貌问候,如“您好”、“欢迎您”,对认识的客人也可以直接称呼,如“张先生,您好”；“李阿姨,欢迎您”.如果有不认识的人,可先问明对方尊姓,然后立刻称呼和问候,并向雇主禀报.一般情况下不必与客人握手,如果客人把手伸过来,你要顺其自然随之一握,并请客人进屋.如客人需要脱外衣、放雨伞、换拖鞋,应主动给予帮助.如果家中有小孩子,也要嘱咐孩子向客人问好.如果客人手中有重物,招呼过后,应接过重物帮助放好.若客人手中提的是礼物则不能主动上前接过.但是,如果雇主不在家,且未有明确交代,则不要轻易接待客人,应待请示雇主后再行决定是否接待客人.
在带领客人会见主人时,要配合对方的步调,在客人左前侧作引导.引导行走时上体稍向右转体,左肩稍前,右肩稍后,侧身向着来客,保持两步左右的距离,可边走边向来宾介绍环境,同时观留心察来访者的意愿.要转弯或上楼梯时,先要有所动作,让对方明白所往何处.如果要带客人到主人的房间时,应先敲门,得到允诺后再开门并引导客人进入.
2、招待宾客
（1）座位的安排
客人进房后,通常请宾客坐上位——指离房门较远的位子,而离门口近的座位为下位.目前国际上通常认为右为上,因此入座时常请宾客坐在主人的右侧.如若宾客是一对夫妇,最好让他们坐在一起,而不要分开.一般来讲,坐长沙发比坐单人沙发更显尊贵.当然具体如何让座,要根据雇主家待客房间的环境、座位的优劣、用茶的方便及其雇主的习惯综合考虑.
在请进让座接待中,要同时有“请、让”的接待声音和相应的手势,并立即请客人落座.当然要根据实际情况选择座位较好的沙发、椅子.客人来到后,你的主要任务就是满足客人的需要,不要把客人冷落一旁,要使他感到你处处为他考虑.
（2）款待宾客
客人落座后,你应担负起招待的任务,首先应端茶递水,如果是盛夏,也可以送上清凉饮品,如有可能,可以提出几种饮品请客人选择.首次沏茶入杯不要倒得太满,通常七分满即可.送茶时最好使用托盘,将茶杯放入托盘内,以齐胸的高度捧进,先将托盘放在桌上,再取出茶杯,双手敬上,先宾后主,并轻声招呼：“请用茶!”.
注意要将茶杯放在安全的地方,且杯耳朝着客人.如需要将茶壶放置在桌上,应将茶壶嘴对外而不能对人.退出时,通常手持托盘,面对客人倒退几步,在离开客人的视线后再转身背对客人静静退出.如果送茶时房门已关,应先敲门,在得到容许后再开门进入,然后说声“对不起!”再进屋.若客人停留时间较长,应随时主动为客人续水敬茶；续水时,要将茶杯拿离茶桌,以免倒在桌上或弄脏客人衣服.
雇主会客时如无明确要求,在他们谈话时,你尽量不要在屋里走动、干零活.在接待过程中,还可以根据雇主的指示为客人送上些水果、小吃等.如果客人带着孩子,应给小孩取一些糖果和玩具,并可以让雇主家的孩子与客人的孩子一起玩耍.如果雇主会客时带着小孩不方便,你可请示雇主：“您若没有什么事,我可以带孩子到别处玩；若有事,您可以随时叫我”,当得到雇主的同意后,应对客人礼貌示意,随后带孩子们到别处玩耍.
如果客人已逗留至快用餐时间,你的雇主和客人均无告别之意,你应请示雇主是否需要备餐.注意,请示时要将雇主请到别处再问,并要了解清楚饭菜的特点和丰盛程度,切忌当着客人的面就请示雇主是否需要备餐；若需要备餐,应主动按要求准备饭菜.餐后应准备些洗干净的水果,必要时要去皮后放在客厅的茶桌上供客人享用.
（3）送客礼仪
如客人提出告辞时,要等客人起身后再随主人相送,且应跟随在主人之后,切忌没等客人起身,先于客人起立相送,这是很不礼貌的.“出迎三步,身送七步”是迎送宾客最基本的礼仪；因此,每次待客结束,都要以欢迎“再次见面”的心情来恭送对方回去.通常当客人起身告辞时,家政服务员应主动为客人取下衣帽,必要时可帮他穿上,同时选择最合适的言词送别,如说些“希望下次再来”等礼貌言词.
当确定客人已离去且已走远后再轻轻的将门关严.一定不能在客人刚出门时你就将门‘砰’的关上；否则,会让客人感到来此做客是不受欢迎的.客人告辞时如带有较多或较重的物品,送客时应帮客人代提重物,并按照引导宾客的礼节送客.尤其对初次来访的客人更应热情、周到、细致些.通常送客可考虑平房住户送到大门口,高层住户送到电梯口.与客人在门口、电梯口或汽车旁告别时,要目送客人上车、关上电梯门或离开.要以恭敬真诚的态度,笑容可掬的表情鞠躬或挥手致意,不要急于返回,应待客人完全消失在你的视野外,或电梯门关闭后,或车开出视线外后才可结束告别.