初二物理蔬菜真空脱水

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/08 11:14:04

初二物理蔬菜真空脱水
初二物理蔬菜真空脱水

初二物理蔬菜真空脱水
原理就是气压越低,水的沸点越低.当抽成接近真空时,常温下蔬菜里的水分就可以沸腾,变成气态跑出来,因为没有经过高温,蔬菜的组织结构和营养成分不会被破坏.

气压的作用

外面气压小,里面气压大,把水挤出来。

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原理是气压越低,水的沸点越低。当抽成接近真空时,常温下蔬菜里的水分就可以沸腾,变成气态脱水,因为没有经过高温,蔬菜的组织结构和营养成分不会被破坏。这答对了