栗子怎么去壳?并且把贴在表面的膜去掉,保持完整性

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/08 19:57:29

栗子怎么去壳?并且把贴在表面的膜去掉,保持完整性
栗子怎么去壳?
并且把贴在表面的膜去掉,保持完整性

栗子怎么去壳?并且把贴在表面的膜去掉,保持完整性
栗子去壳法如下：
热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖.5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,此法去除栗子皮省时、省力.
筷子搅拌法：将栗子一切两瓣,去壳后放入盆内,加开水浸泡一会儿后,用筷子搅拌,栗子的皮就会与栗肉脱离.浸泡时间不能过长,否则将会影响栗子营养成分.
冰箱冷冻法：栗子煮熟后,将其冷却,放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉分离.这样栗衣剥起来既快,栗子肉又完整.
微波炉加热法：将买来的生栗子,用剪刀把外壳剪开,放在微波炉中高温加热30秒,里面一层衣和肉即会自动脱离.用此方法去栗衣前,一定要将其外壳剪开,否则可能会引起微波炉故障.
热胀冷缩法：用刀把栗子的外壳剥除,放入沸水中煮3-5分钟,捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟,很容易剥去栗衣,且味道不变.
日光暴晒法：把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天,栗子壳即会开裂.

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