哪些蔬菜或者水果含钙离子比较多或者其他的营养食物也行.

哪些蔬菜或者水果含钙离子比较多或者其他的营养食物也行.
哪些蔬菜或者水果含钙离子比较多
或者其他的营养食物也行.

哪些蔬菜或者水果含钙离子比较多或者其他的营养食物也行.
说起钙,很多人就会想到白色的钙片或是碳酸钙粉末,就连富含钙质的食物,常被人们提起的也不外乎白色的牛奶和豆腐.可实际上,在含钙量较高的食物中,除了虾皮,其他大多数看起来都很黑.每100克食物中钙的含量大于300毫克的食物有海带、紫菜、发菜、黑木耳、黑芝麻等黑色食物,有的钙含量甚至高达上千毫克,而牛奶的钙含量仅处在中等水平,每100克含钙1 00毫克左右.解放军305 医院消化内科主任医师王志津说,这些黑色食物的含钙量的确很高,但因口感、口味都比牛奶逊色一些,有的人尤其是青少年不太爱吃.而且补钙不能单看钙的含量,最重要的是人体的吸收问题,在这一点上,牛奶的优势非常明显.每一种食物的营养成分都不单一,牛奶在补充钙质的同时,还可提供大量的蛋白质、氨基酸、 脂肪和多种维生素,而海带含有丰富的碘,黑 木耳现在也已经成为有效预防心脑血管疾病的食物之一.但是每一种食物也有一些缺点,比如有不少人会对牛奶产生乳糖不耐受,海产品的含盐量则普遍较高,过食不利于人体健康.王志津主任认为,不论什么食物,均衡膳食最为重要.当然,不同的人可以根据自身的具体情况有针对性地选择一些食物,既补了钙,又满足了身体的其他需求,比如青少年可以坚持每天喝牛奶,中老年妇女多吃豆制品,老年人多食黑木耳等.有些人为了促进钙的吸收额外补充维生素D,王主任说没有必要.因为人体自身含有的维生素D是足够的,但要经过日晒才能转化为利于钙合成的活化维生素D,沐浴一天阳光所合成的活化维生素D,足以满足身体数日的需求.所以只要每天抽出一小段时间进行户外运动,既保证了日晒,又有了体育锻炼,而且运动本身也能够增加钙元素的活动,加速其代谢,促进吸收.含钙丰富的食物有以下几类供选用：奶类全脂奶粉：钙含量为1030毫克／100克；奶酪：590毫克／100克；牛奶：120毫克／100克.豆制品大豆：367毫克／100克；北豆腐：777毫克／100克；南豆腐：240毫克／100克.海产品 鱼粉：7705毫克／100克；鱼松：3970毫克／100克；虾皮：2000毫克／100克；虾米：882毫克／100克；海带：348毫克／100克；海参：285毫克／100克；紫菜：264毫克／100克；熟鱼干：257毫克／100克.其它 芝麻酱：870毫克／100克；茶叶：325毫克／100克；金针菜：301毫克／100克；木耳：247毫克／100克；西瓜籽：237毫克／100克；南瓜籽（炒）：235毫克／100克；芹菜：187毫克／100克；花生仁：119毫克／100克.
什么水果或蔬菜补充钾离子
含钙高的食物和水果
以下介绍含钾较多的食物：
粮食--以荞麦、玉米、红薯、大豆等含钾元素较高.
水果--以香蕉含钾元素最高.
蔬菜--以菠菜、苋菜、香菜、油菜、甘蓝、芹菜、大葱、青蒜、莴苣、土豆、山药、鲜豌豆、毛豆等含钾元素较高.
海藻类--每百克紫菜含钾1640毫克,是含钠的175倍；海带含钾是含钠的22倍,因此,紫菜汤、紫菜蒸鱼、紫菜肉丸、凉拌海带丝、海带炖肉等都是夏季补钾菜肴的佳品.
此外,据测定,在茶叶中含有1.1--2.3％的钾,所以茶水是夏季最好的补钾饮品.
富含钾的食物主要有香蕉、甜橙、甜瓜、西瓜、鲜桃、柚子、马铃薯、葡萄、西葫芦等,此外,调料品中的花椒（川椒）含钾颇丰,在每百克川椒中含有1146毫克的钾
富含钾元素的食物有富含钾元素的食物有豆瓣菜、卷心菜、芹菜、欧芹、萝卜、花椰菜、蘑菇、南瓜等；大葱、毛豆等也富含钾.茶叶中亦含有较多的钾,热天多饮些绿茶,既消暑,又能补钾.
(1）食物中含钾量最多的有（单位为毫克/100克）：口蘑（3106）,黄花菜（1363）,桂圆干（1348）,紫菜（2083）,银耳（1254）
（2）富含钾的水果主要有香蕉、甜橙、甜瓜、西瓜、鲜桃、柚子、马铃薯、葡萄、西葫芦等.
（3）富含钾的蔬菜有豆瓣菜、卷心菜、芹菜、欧芹、萝卜、花椰菜、蘑菇、南瓜等；
此外,大葱、毛豆、茶叶等也富含钾,调料品中的花椒（川椒）含钾颇丰,在每百克川椒中含有1146毫克的钾.
新鲜蔬果、橘子、葡萄乾、马铃薯、香蕉、冬瓜
以香蕉的含钾量最多.