香菇酱的做法

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/11/09 02:44:15

香菇酱的做法
香菇酱的做法

香菇酱的做法
家常蘑菇酱
主料：蒜头20公克红葱头15公克洋葱丁50公克蕃茄碎50公克洋菇片20公克玉米粉1匙
蕃茄酱2大匙百里香（或十三香、十八味）少许黑胡椒粉适量糖适量盐适量高汤500cc
步骤：
1热一油锅,将蒜头、红葱头切片后,放入锅中爆香约1分钟,再加进蕃茄碎、洋葱丁以小火拌炒约2分钟.
2加入洋菇片炒香,再加入百里香、蕃茄酱拌炒至洋菇片熟软.
3再倒入高汤拌煮5分钟,起锅前加入黑胡椒粉、糖、盐调味即可.
奶油蘑菇酱
主料：蘑菇50g 洋葱1/2颗蒜泥3大匙牛肉酱汁500㏄奶油1大匙白酒1大匙盐少许
步骤：
1将洋葱切碎、蘑菇切片备用.
2用奶油炒香洋葱碎及蒜泥,待炒至成金黄色后,加入蘑菇片及白酒调味.
3最后放入牛肉酱汁拌匀,再加入少许盐,煮至滚开即可.

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