蛋白质在等电点时有什么性质

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/09 09:41:45

蛋白质在等电点时有什么性质
蛋白质在等电点时有什么性质

蛋白质在等电点时有什么性质
等电点时,蛋白质所带静电荷为零,在电场中不移动,所以不能电泳.此时,蛋白质溶解度最小,易于析出.