胃酸属于强酸,是胃腺产生的吗?为什么不会消化溶解掉胃自身?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/05 15:55:53

胃酸属于强酸,是胃腺产生的吗?为什么不会消化溶解掉胃自身?
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胃酸属于强酸,是胃腺产生的吗?为什么不会消化溶解掉胃自身?
首先,胃蛋白酶是以胃蛋白酶原（没有活性）的形式分泌的,并且胃蛋白酶原和HCl 是由不同的细胞分泌的,只有当二者同时被分泌到胃腔中,在强酸（最适pH为2）环境中胃蛋白酶原分子一端被切去,露出胃蛋白酶的活性部位,胃蛋白酶才被活化.
第二,胃还有一道道防御工事来阻隔强酸性的消化液.
第一道防御工事是胃粘液层 在胃内壁紧贴胃粘膜表面,覆盖着一层呈胶冻状的粘液,将胃腔与胃粘膜上皮细胞的粘膜面（腔面）隔开,能使使胃细胞不受胃液中酸及胃蛋白酶的损伤.
第二道工事是胃粘膜 胃壁上覆盖着一层厚厚的,被称为胃粘膜的上皮细胞,使带有腐蚀性的第三道工事是HCO3-的中和作用 胃粘膜细胞内有大量碳酸酐酶能将细胞内氧化代谢产生的,以及从血液来的CO2和H2O结合成H2CO3,后者解离成HCO3-和H+,HCO3-从细胞基底面（浆膜面）进入血液或组织间液,也可从粘膜面转运至胃腔内,在贴近粘膜的粘液层中,中和穿过粘液层的少量H+.胃液不能渗入到胃的内壁 .
另外,科学家发现胃粘膜上皮细胞能不断合成和释放内源性前列腺素.前列腺素刺激粘液和HCO3-的分泌,对胃粘膜细胞有保护作用.同时,前列腺素还有抗炎促修复作用.

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