六大营养素有什么来着

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/11/05 14:54:17

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六大营养素
1.蛋白质：是构成人体组织最主要的营养素,也是体内物质主要的输送者.功能：供给能量.调节生理机能.维持人体生长发育,构成及修补细胞、组织之主要材料.奶类、肉（蛋、鱼、豆）类.
2.醣类：是人体日常生活热能的主要来源.功能：供给能量. 帮助脂质在体内的代谢. 形成人体内的物质,调节生理机能
3.脂质：就是所谓的油,和醣类一样是人体热能的主要来源之一.我们将脂质又分为两类：动物性脂质和植物性脂质.一般来说,植物性脂质对人体较好.功能：供给热能.形成皮下脂肪,维持体温恒定.协助脂溶性维生素的吸收与利用.保护内脏器官.
4.矿物质：它包含了很多种的物质,比较重要的有例如像是钙：是构成骨骼和牙齿的要素,也是调节心跳和肌肉收缩的主要物质；磷：也是构成骨骼和牙齿的主要物质之一；铁：是构成血红素的主要物质之一,也是体内部分酵素的成分.另外,还有很多其他的矿物质,对身体的生理功能都有重要的影响,都不可以偏废.功能：构成身体细胞有机物质的主要原料.调节生理机能.
5.维生素：分为水溶性和脂溶性两大类.功能：促进新陈代谢.调节生理机能.
6.水：是体内最好的润滑剂和溶剂,体内有很多物质必须溶於水中才可以反应,所以也是人体不可或缺的营养素之一.功能：促进食物的消化及吸收作用.调节体温.维持正常循环作用及排泄作用.帮助维持体内电解质的平衡.滋润各组织的表面,减少器官间的摩擦.

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