做拔丝苹果没淀粉可以用葡萄糖代替吗

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/05 17:34:15

做拔丝苹果没淀粉可以用葡萄糖代替吗
做拔丝苹果没淀粉可以用葡萄糖代替吗

做拔丝苹果没淀粉可以用葡萄糖代替吗
不能用葡萄糖代替葡萄糖加热不能拔丝.淀粉是大分子、葡萄糖是小分子.

应该不可以吧~~~~~~~~~~~~~~~~~