作业帮英语翻译下面这段英文是我的作业,请哪位兄弟姐妹帮我翻译一下.只要能翻译出来大概意思就可以了.Microsphere Preparation,Size,and Morphology.Theemulsifying,internal cold gelling method adapted from our previous work
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/03 03:42:07
英语翻译下面这段英文是我的作业,请哪位兄弟姐妹帮我翻译一下.只要能翻译出来大概意思就可以了.Microsphere Preparation,Size,and Morphology.Theemulsifying,internal cold gelling method adapted from our previous work
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下面这段英文是我的作业,请哪位兄弟姐妹帮我翻译一下.只要能翻译出来大概意思就可以了.
Microsphere Preparation,Size,and Morphology.Theemulsifying,internal cold gelling method adapted from our previous work for the preparation of whey protein microspheres10 was used to prepare SPI,SPI/zein,or zein microparticles.A 30 min heating step at 105 °C is required in the case of SPI,during which proteins are denatured and polymerize into aggregates,which remain in solution even after cooling.Calcium carbonate is then added to provide the Ca2+ necessary to cause the soluble aggregates to form a gel network at the appropriate time.This mixture is then dispersed in soybean oil to form a W/O emulsion,and the glacial acetic acid added in this stage partitions to the droplet phase to free the calcium.Gelation thus occurs within the droplets under controlled conditions of dispersion,making it possible to form particles of various sizes ranging from several to several hundred micrometers.Photographs of SEM images (Figure 1a) show the spherical shape and very smooth surface of SPI microparticles (labeled as SPI) about 15 μm in diameter.This is the first report of soy protein microspheres prepared at ambient temperature without using toxic or expensive cross-linking reagents such as glutaraldehyde and transglutaminase.18,21 This should broaden the range of soy protein uses to include microencapsulation of heat-sensitive bioactive compounds for food or pharmaceutical applications.
翻译尽量通顺一点，呵呵！
英语翻译下面这段英文是我的作业,请哪位兄弟姐妹帮我翻译一下.只要能翻译出来大概意思就可以了.Microsphere Preparation,Size,and Morphology.Theemulsifying,internal cold gelling method adapted from our previous work
微球体的制备、尺寸及形态.
乳化方法,也就是我们之前采用过的内部低温凝胶法,被用于制备乳清蛋白质微粒.制备过程中需要在105摄氏度下持续加热30分钟,目的是使蛋白质变性并且聚集为蛋白质基团,此变性过程不可逆.
加入碳酸钙,钙离子可以使可溶的蛋白质基团在适当的时刻形成凝胶网络.之后使混合物溶于植物油中,形成水包油状乳状液,然后加入冰乙酸,目的是除去混合物中的钙元素.
在上述可控步骤中,就会发生小颗粒的凝胶,颗粒的大小可能从几纳米到几百纳米不等.由SEM显像可见,颗粒外表非常光滑,直径为15纳米.
这是现今第一次在室温下成功制备大豆蛋白微粒的实验,实验中没有用到有毒物质及昂贵的原料.这项实验将会扩大大豆蛋白的应用,包括制作出药物或者食品的相关包装,以保证它们在高温下的保存时间.
很有意思的文章啊!细节不可能无差漏,不过语音通顺、大意正确并且完整还是不难的
（有复制我翻译的自重!）
微球制备、大小、形态。Theemulsifying冷胶凝法、内部改编自我们先前的工作microspheres10乳清蛋白的制备,被用来制备大豆分离蛋白、或对SPI /微粒一个30分钟加热步骤在105°C环境中要求的情况,在此期间,蛋白质是共聚合成蕴变性,留在溶液甚至在冷却。然后加入碳酸钙为钙必要使可溶性聚集形成凝胶网络在恰当的时间。这种混合然后散布在大豆油形成W / O乳液、冰醋酸加入这个阶段划分...
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微球制备、大小、形态。Theemulsifying冷胶凝法、内部改编自我们先前的工作microspheres10乳清蛋白的制备,被用来制备大豆分离蛋白、或对SPI /微粒一个30分钟加热步骤在105°C环境中要求的情况,在此期间,蛋白质是共聚合成蕴变性,留在溶液甚至在冷却。然后加入碳酸钙为钙必要使可溶性聚集形成凝胶网络在恰当的时间。这种混合然后散布在大豆油形成W / O乳液、冰醋酸加入这个阶段划分,对自由的钙液滴的阶段。因此在滴胶凝受控条件下的扩散,使它能够形成各种大小的粒子从几美元到数百微米。SEM分析的照片(图1a)显示呈球形,表面非常光滑的大豆分离蛋白微粒(贴上共约15μm直径。这是第一次报告准备的大豆蛋白微球在室温下没有使用有毒或昂贵的交联试剂如戊二醛和transglutaminase.18,这应该拓宽大豆分离蛋白的用途包括中药活性成分(以食物或药物应用。
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微球的制备，大小和形态。 Theemulsifying，内部冷凝胶法从我们对乳清蛋白microspheres10前的准备工作是用来准备适应的SPI，灵宝/醇溶蛋白，玉米醇溶蛋白microparticles.A 30分钟或加热至105 ° C的一步是在大豆分离蛋白，则需在其中蛋白质变性，聚合成集合体，其中留在溶液中即使冷却。碳酸钙，然后将提供必要的钙离子引起的可溶性聚合，形成在适当的时候凝胶网络。这...
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微球的制备，大小和形态。 Theemulsifying，内部冷凝胶法从我们对乳清蛋白microspheres10前的准备工作是用来准备适应的SPI，灵宝/醇溶蛋白，玉米醇溶蛋白microparticles.A 30分钟或加热至105 ° C的一步是在大豆分离蛋白，则需在其中蛋白质变性，聚合成集合体，其中留在溶液中即使冷却。碳酸钙，然后将提供必要的钙离子引起的可溶性聚合，形成在适当的时候凝胶网络。这种混合物，然后分散在大豆油，形成W / O型乳状液，并添加冰醋酸在这个阶段分区液滴阶段释放钙。因此，发生在凝胶液滴分散控制的条件下，使得有可能形成各种大小不等的颗粒从几个到几百微米。照片扫描电镜图像（图1a）显示球形形状和非常平滑的SPI微粒（洛杉矶表面
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微球的制备，大小和形态。 Theemulsifying，内部冷凝胶法从我们对乳清蛋白microspheres10前的准备工作是用来准备适应的SPI，灵宝/醇溶蛋白，玉米醇溶蛋白microparticles.A 30分钟或加热至105 ° C的一步是在大豆分离蛋白，则需在其中蛋白质变性，聚合成集合体，其中留在溶液中即使冷却。碳酸钙，然后将提供必要的钙离子引起的可溶性聚合，形成在适当的时候凝胶网络。这...
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微球的制备，大小和形态。 Theemulsifying，内部冷凝胶法从我们对乳清蛋白microspheres10前的准备工作是用来准备适应的SPI，灵宝/醇溶蛋白，玉米醇溶蛋白microparticles.A 30分钟或加热至105 ° C的一步是在大豆分离蛋白，则需在其中蛋白质变性，聚合成集合体，其中留在溶液中即使冷却。碳酸钙，然后将提供必要的钙离子引起的可溶性聚合，形成在适当的时候凝胶网络。这种混合物，然后分散在大豆油，形成W / O型乳状液，并添加冰醋酸在这个阶段分区液滴阶段释放钙。因此，发生在凝胶液滴分散控制的条件下，使得有可能形成各种大小不等的颗粒从几个到几百微米。照片扫描电镜图像（图1a）显示球形形状和非常顺利，作为标记的SPI SPI的微粒（表面约15），直径微米。这是第一次报告的大豆蛋白微球在室温下制备不使用诸如戊二醛和transglutaminase.18有毒或昂贵的交联试剂，21日这应该扩大范围使用大豆蛋白，包括热敏感的生物活性物质的微胶囊食品或药品的申请。
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微球体准备、大小和形态学。 Theemulsifying，从我们乳清蛋白microspheres10的准备的以前的工作适应的内部冷的形成胶冻的方法被用于准备SPI、SPI/zein或者玉米醇黄蛋白微粒。在SPI情况下，在105 °C的30分钟热化步需要，在期间蛋白质被弈质并且聚合入聚集体，在解答依然是在冷却以后。 碳酸钙然后增加提供必要的Ca2+造成可溶解聚集体在适当的时候形成胶凝体网络。 这个混...
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微球体准备、大小和形态学。 Theemulsifying，从我们乳清蛋白microspheres10的准备的以前的工作适应的内部冷的形成胶冻的方法被用于准备SPI、SPI/zein或者玉米醇黄蛋白微粒。在SPI情况下，在105 °C的30分钟热化步需要，在期间蛋白质被弈质并且聚合入聚集体，在解答依然是在冷却以后。 碳酸钙然后增加提供必要的Ca2+造成可溶解聚集体在适当的时候形成胶凝体网络。 这个混合物在豆油然后被分散形成没有乳化液的a，并且冰河乙酸在这个阶段分开增加到小滴阶段释放钙。 凝胶化在小滴之内因而发生在分散作用的控制调价下，使成为可能形成范围从数的各种各样的大小微粒到数百个测微表。 SEM图象(图1a)的照片显示SPI微粒球状形状和非常光滑的表面(被标记作为SPI)大约15 μm直径。 这是大豆蛋白微球体第一个报告准备在周围温度，无需使用毒性或昂贵的交联试剂例如戊二醛和transglutaminase.18， 21这应该扩展大豆蛋白用途的范围包括热敏感生物活性的化合物的微型胶囊食物或配药应用的。
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