菜刀为什么要用钢而不用铝

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/08 09:26:16

菜刀为什么要用钢而不用铝
菜刀为什么要用钢而不用铝

菜刀为什么要用钢而不用铝
正二价的铁离子对人体有益,因此用铁做菜刀可以补充人体内的铁元素的量（铁是半微量元素）,另外铝有轻微的毒性,如果食用会影响人的大脑的智力发育,因此一般不用做菜刀等厨具,然后再就是市场上铁的投放量相对较大,而且铁的合金冶炼技术相对成熟的多,因此铁较铝相对便宜,并且铁合金比铝合金更耐磨,且由于铝的活动性较强,容易被氧化,而铁就不存在这样的问题,合金就更加安全了

铝的硬度太小，钢做菜刀主要用它的硬度。

铝的耐磨性和硬度没有钢高，而且铝耐腐蚀性更差。

还有，铝过量对人体有害！
少吃油条，含铝多。

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