中西饮食差异

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/08 05:48:52

中西饮食差异
中西饮食差异

中西饮食差异
中西方饮食文化之交流,了解其差异是重要的一环.我们认为中国饮食习惯优于西方之处在于：
（1）、西方人的饮食习惯几乎全国千篇一律,差异甚少,而中国人之饮食习惯丰富多彩,各地都有特色,多样化的饮食习惯有助于营养摄入.
（2）、中国人喜食粗粮,而西方人偏爱精白粉等细粮,因此许多营养被浪费掉.
（3）、中国人习惯于在餐后吃水果,而西方人则喜欢吃一份布丁之类甜食,当然水果比甜食更有利于健康.
（4）、筷子是最好的用餐工具,中国人用筷时需动用数十条肌肉和十余个关节,因此在用餐时等于进行了一次小型“健身活动”刀叉则无此用处.
西方人的饮食习惯也有许多方面值得我们学习的：
（1）、西方人的分食制比中国人的合食制卫生的多,
（2）、西方人不吃动物的内脏和头,动物内脏无一例外含有高胆固醇,而动物身上的致癌物质一般在动物的内脏中.
（3）、西方人做菜时食油用得较少,并且喜欢清蒸菜肴（营养破坏的较少）,而中国人最喜欢用油较多热炒（营养破坏较多）.

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