为什么吃熟鸡蛋容易消化?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/08 02:48:07
为什么吃熟鸡蛋容易消化?
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蛋白质变性了,相关的消化酶更容易发挥作用.
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为什么吃熟鸡蛋比吃生鸡蛋容易消化
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鸡蛋是全熟吃容易消化还是半熟吃容易消化?熟的鸡蛋不要吃 鸡蛋在形成过程中,细菌可以从母鸡的卵巢直接进入蛋体.母鸡下蛋时,鸡粪污染蛋壳,细菌经气孔进入蛋...内,也使鸡蛋带菌.鸡蛋蛋
为什么熟鸡蛋比生鸡蛋更易消化?
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为什么生鸡蛋难以用手握碎 熟鸡蛋容易呢?早晨吃早饭的时候 发现的? 是我握力太小?
吃熟的鸡蛋容易消化的原因是 a.高温使蛋白质的空间结构变得疏松,容易被蛋白酶水解b.蛋白质变性后,其空间结构更加紧凑 c.高温使蛋白质的空间结构变得更加紧凑,容易被蛋白酶水解 d.蛋白
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高温变性与酒精变性有区别吗?我听说酒精处理后的鸡蛋即使没煮,吃了也容易消化我指的是蛋白质变性.
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