丁香酚甲醚具体合成方法

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/11/07 22:35:38

丁香酚甲醚具体合成方法
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丁香酚甲醚具体合成方法
丁香酚甲醚具有清甜的丁香和康乃馨香气,常用于配制依兰型、康乃馨型、紫丁香型等香精;我国GB2760-1996规定其为允许使用的食品用香料,主要用于配制复合型香辛料,提供姜样香味,因挥发度低,亦适用于焙烤食品及烟草;丁香酚甲醚还可以作为多种实蝇成虫的引诱剂.以绿色化学原料碳酸二甲酯(DMC)代替传统有毒有害试剂作为甲基化试剂,以丁香酚为原料,在固体碱K2CO3催化作用下合成丁香酚甲醚.对几种不同催化剂进行筛选,确定K2CO3为催化剂;以丁香酚甲醚得率为评价指标,采用中心复合设计法对丁香酚和DMC甲基化反应的工艺进行优化,得到制备丁香酚甲醚的最佳工艺:反应温度155℃,K2CO3用量6.12%(占丁香酚的摩尔分数),n(DMC):n(丁香酚)4.3:1,反应时间6h,在此条件下丁香酚甲醚得率的预测值为96.44%.

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