肉豆蔻酸到底是什么东西

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/08 07:43:00

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肉豆蔻酸到底是什么东西
肉豆蔻酸 myristic acid；tetradecanoic acid
CH3（CH2）12COOH
学名十四酸（十四烷酸）.白色蜡状结晶固体.相对密度0.8439（80℃）.熔点58℃.沸点250.5℃（13.3千帕,100毫米汞柱）.折射率1.4305(60℃).不溶于水,溶于乙醇和乙醚.
用于制肥皂、洗涤剂、香料、表面活性剂等.
由椰子油的脂肪酸经分馏而制得

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