作业帮什么是液体黄金
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/05 22:37:16
什么是液体黄金
什么是液体黄金
什么是液体黄金
油橄榄树种子的油.
橄榄油中含有较多的单不饱和脂肪酸（55-83%）,即油酸.除了供给人体所需大量热能外,还能调整人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的浓度比例.此外,有两种多不饱和肪酸,即亚油酸和亚麻油酸为人体所必需,但人体既不能自身合成,必须从食用油脂中摄取,又不能食用过量.而橄榄油中所含油酸、亚油酸和亚麻油酸的比例,正好符合人体需要.类似母乳.这也是其他植物油无法比擬的.橄榄油中还富含丰富的维生素A、D、E、F、K成分,以及胡萝卜素等脂溶性维生素和抗氧化物等,极易被人体消化吸收.
研究表明,橄榄油如能长期食用,具有非常好的营养保健作用：
1.能够降低胆固醇,防止心血管疾病的发生.对由于胆固醇浓度过高引起的动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血等疾病均有非常明显的防治功效.
2.能够改善消化系统功能.有助于减少胃酸,防止发生胃炎、十二指肠溃疡等病,提高胃、脾、肠、肝和胆管的功能.刺激胆汁分泌,预防胆结石,减少胆囊炎的发生.橄榄油具有温和轻泄剂的作用,早晨空腹服用两汤勺对缓解慢性便秘具有意想不到的功效.
3.能够防止大脑衰老,预防早老性痴呆.有助于增强人体对矿物质,如磷、锌、钙等的吸收,减少类风湿关节炎的发生.
4.能够对一些类型的恶性肿瘤如前列腺癌、乳腺癌、肠癌、鳞状细胞和食道癌有抑制作用.
5.能够保护皮肤,尤其能防止皮肤损伤和衰老,使皮肤具有光泽.
6.对于肥胖者来说,经常食用橄榄油比少吃脂肪更能控制体重.
因此橄榄油有“液体黄金”的美誉.