动物百科大全中的跳鱼儿是什么
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/09 06:04:20
动物百科大全中的跳鱼儿是什么
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跳鱼,俗称花跳鱼,又称跳跳鱼,大弹涂鱼,属于弹涂鱼料.它是盛产在我国南方的浙江、福建、广东、海南和台湾沿海一带滩涂里的一种小鱼.体长约—厘米,头大略扁,双眼凸出,嘴阔,灰褐色的身体布满着花斑,腹部有吸盘,能附在礁石上栖息,喜欢钻洞穴居于底质为烂泥的低潮区,或咸淡水交汇的江河口滩涂.因为它习性狡猾,弹跳力极强,喜欢在潮水退后的海滩上跳跃,身上又有淡蓝色花斑,故名花跳鱼.
花跳鱼耐寒耐热,除了用鳃呼吸外,还可以凭借皮肤和口腔粘膜的呼吸作用作辅助呼吸器官,被捉后可以“不吃不喝”达—天.花跳鱼的视觉十分敏锐,一只眼睛专门用来搜寻食物,另一只眼睛却警惕地注视着可能出现的敌害.花跳鱼的肉质细腻鲜嫩,属高蛋白、低脂肪、高维生素的食品.日本和西方人将花跳鱼视为餐桌上的特有的海鲜“伟哥”佳肴,誉为之“水中人参”.在食疗保健方面它还有滋阴壮阳,生精养血,舒筋活络等功能.凡久病初愈,肾虚精乏,腰酸膝痛者,买上几两花跳鱼,炖当归、熟地、枸杞、黄氏等,或以花跳鱼加大米、老姜、盐、胡椒粉.煮法是:先将大米煮成粥,至六成熟时,将花跳鱼和姜放进米粥煮至米熟下盐,吃时,撒下胡椒粉.日服一次,连服数次,即有显著疗效.
花跳鱼不仅是餐桌上的美味佳肴,而且是理想的药膳.花跳鱼表皮的滑液有很强的杀菌消炎作用.常食花跳鱼可辅助治疗传染性肝炎、痔疮、体癣等症.老年人吃花跳鱼尤为适宜,因此,在闽、粤、台等地风俗中,晚辈常将此菜送给长者,视为寿菜.
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