请问花胶鱼肚怎么做呀?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/05 23:27:49

请问花胶鱼肚怎么做呀?
请问花胶鱼肚怎么做呀?

请问花胶鱼肚怎么做呀?
鸡蓉烩鱼肚
　　主料：水发鱼肚450克 　　配料：鸡蓉100克、火腿丝少许、鸡蛋 　　调料：精盐、鸡粉、味精、黄酒、姜、葱、鸡油、清汤、生粉各适量 　　制作步骤 　　1、将水发鱼肚改刀备用.　　2、鸡蓉用蛋清、生粉、精盐、味精、鸡粉、清汤调匀备用.　　3、将改刀的鱼肚用清汤、姜、葱煨透入味,锅内注入清油至四成热,入调匀的鸡蓉,推匀鸡蓉成棉花状,与鱼肚同烩即成.　　制作关键 　　鱼肚发透,不能有异味.调制鸡蓉时要用清汤.推鸡蓉时要掌握好油温.

请问花胶鱼肚怎么做呀? > 鱼肚怎么做? 鱼肚汤怎么做? 鲜鱼肚怎么做 请问干鱼肚怎么发? 新鲜的鱼肚怎么做啊? 请教大家花胶（鱼肚）如何泡发啊?这个东东要怎么做好吃呢?谢谢大家! 越详细越好噢! 鱼肚怎么发好 鱼肚怎么发 请问鱼肚有那些做法?) 鱼肚可以做什么菜 干鱼肚怎么泡发 花胶（鱼肚）怎么煮才好吃?怎么样来烹调花胶好吃?（花胶做菜前要怎么处理?） 干鱼肚怎么发?谢谢干鱼肚怎么才能水发出来,请各位指教 谢谢! 鱼肚是怎么分公鱼肚和母鱼肚的?有什么特别的方法吗?请讲得详细一点儿, 鱼肚中的“鱼子”用英语怎么翻译呢 鱼肚子内壁的黑膜是怎么形成的? 笔架鱼肚的概述怎么写求大神帮助