请问有谁知道非发酵豆制品的检验项目中是否需要蛋白质含量的检测
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/09 06:11:24
请问有谁知道非发酵豆制品的检验项目中是否需要蛋白质含量的检测
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请问有谁知道非发酵豆制品的检验项目中是否需要蛋白质含量的检测
需要的,除非是特殊情况或有要求的除外,毕竟蛋白质含量也是豆制品质量的一重要指标.
大部分需要,但也有些不需要
需要
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国家对非发酵豆制品的蛋白质含量标准
请问豆制品发酵过程生成的是什么霉菌?
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