饲料氨化是什么过程

饲料氨化是什么过程
饲料氨化是什么过程

饲料氨化是什么过程
氨化饲料
一、秸秆氨化的原理
进行氨化用的氨源有：氨水、无水氨或液氨、尿素、碳酸氢铵等.由于秸秆上存在脲酶的作用下,尿素水解产生氨,氨与秸秆中的水结合生成氨水,氨水电离出氢氧根离子和铵离子.氢氧根离子可使木质素和纤维素之间的酯键断裂,打破木质素和纤维素的镶嵌结构,溶解半纤维素和一部分木质素及硅,使纤维素部分水解和膨胀,致使反刍家畜瘤胃中的胃液易于渗入,从而提高秸秆的消化率.铵离子吸附在秸秆上,增加了秸秆粗蛋白质含量.铵离子中的氮在瘤胃中合成菌体蛋白,可供家畜利用.秸秆氨化后变软,并能造成适宜瘤胃微生物活动的微碱性环境,因而提高了家畜对秸秆的采食量和利用率.
二、氨化秸秆氨源的用量
目前用于秸秆氨化的氨源,种类很多,各种药剂的使用量也不同.在氨化前,应根据氨化秸秆的数量,准备好足够的氨源.
(一)尿 素
可使用市场上销售的农用化肥尿素,其使用量为风干秸秆的2%～5%.
尿素的加入方法是,先将尿素溶于少量的温水中,再将尿素溶液倒入用于调整秸秆含水量的多量水中.然后将尿素溶液均匀地喷洒到秸秆上.这样,既可使氨化作用均匀,又可避免因局部尿素含量偏高而造成家畜中毒.
(二)氨 水
氨水浓度各异,用量应根据氨和秸秆风干重的比例来确定,比例为3％～5％.氨水中的水分应计入氨化的适宜含水量.
例如：以3％的氨和秸秆比例氨化1 000千克小麦秸(水分为10％),需要多少浓度为20%的氨水?调整到35％的适宜含水量应加多少水?
其计算式为：
氨水的用量：1000×3％÷20%=150(千克)
水的用量(秸秆水分以35％计算)：设加水的量为x(升)
(1000×10％+150×80％+X)÷(1000+150+x)=35％
X=419.2（升）
需购买此浓度的氨水150千克；需加水419.2升.
根据计算结果,用调整秸秆水分的水把氨水稀释后,按比例加入秸秆.
加氨水的方法可用氨枪注入氨水,也可直接喷洒施入.用氨枪加氨水前,应将秸秆密封起来,以防氨气挥发逸出.氨枪是一根长3米左右的铁管,铁管上有孔径为2毫米的滴孔,间距为10厘米,氨枪的末端用橡皮软套连接在氨水罐的配管上或氨水罐车上.氨枪插入位置应根据氨水的扩散半径而定,氨水的扩散半径为1.O～1.5米.距垛底的距离为1米,氨水可向秸秆底部流动,并逐渐挥发.
喷洒氨水的办法,是将氨水直接喷洒于秸秆中,经充分搅拌均匀后堆垛或装入池中密封.
(三)无水氨(液氨)
无水氨的用量,一般为风干秸秆重的3％～5％.在此范围内,增加氨的用量与提高秸秆消化率和粗蛋白质含量成正相关；无水氨用量超过5％,则增加的效果不明显.未与秸秆发生反应的多余氨以游离态存在于秸秆中.
无水氨易挥发,其扩散半径为2～2.5米.一般用氨枪注入.氨枪插人位置距离秸秆底部O.2米.若离底部再高,则底部秸秆不能与氨接触,难以起到氨化作用.这是由于液氨进入秸秆中向上扩散的缘故.
(四)碳 铵
含氮量低,一般用量为4％～5％.碳铵会增加秸秆的咸苦味,影响适口性.使用碳铵氨化秸秆的成本低于尿素,但氨化效果不如尿素.碳铵易挥发,所以操作时动作必须迅速.加碳铵的方法如下：
1．以液体的形式加入 将碳铵与用于调整秸秆含水量的水混合,均匀地喷洒到秸秆中,然后迅速密封.
2．以固体形式加入 碳铵不用水溶解,直接分层撒入秸秆中,层与层间距为O.5米,使碳铵逐渐挥发而发生氨化作用.
三、氨化秸秆的优点
(一)提高粗蛋白质含量
氨化处理可使秸秆的粗蛋白质含量提高4％～6％,使秸秆的粗蛋白质含量超过了反刍家畜饲料中蛋白质含量不能低于8％的限定值.另外,氨化处理还提高了秸秆中蛋白质的生物学价值.
(二)改善适口性,增加采食量
对氨化后的秸秆,一般家畜的采食量可提高20%～40％.氨化处理使秸秆软化,具有糊香味,可使家畜提高采食量和采食速度,从而使家畜获得的能量也相应增加.这些能量,不仅能满足家畜的维持需要,而且还有多余的能量用于生产.
(三)提高秸秆的消化率
氨化秸秆比未氨化秸秆的消化率高10％～20％,因而使秸秆中潜在的部分营养物质,能够被家畜利用.
(四)氨具有杀菌作用
氨化处理可杀死秸秆上的一些虫卵和病菌,减少家畜疾病,并能使含水量30％左右的秸秆得以保存.另外,氨化处理可使秸秆中夹杂的杂草种子丧失发芽力,从而起到控制农田杂草的作用.
(五)秸秆氨化简便易行
氨化设备投资少,成本低,操作方法及操作程序简单.
秸秆氨化也有一些缺点,最主要的一点是对氨的利用率较低,仅50%左右.而多余的氨在打开氨化设施后放入空气,造成了一定的污染,对家畜和人的健康有一定的危害.
四、秸秆氨化的方法
(一)窖池式氨化法
窖池式的氨化设施,有壕、窖、池,氨化窖为土窖.地下水位高的地方不宜挖氨化窖,窖址应选在地势高燥的地方.窖口四周用砖坯等砌垒,并高出地面O.5～1米,以免雨水、雪水流入.氨化池是砖、水泥结构,一次性投资大,但可连续使用多年.
氨化时,应清除设备内的泥土和积水,并在土壕、土窖的底部和四周铺放塑料膜,以防秸秆中混杂泥土.将氨化药品的水溶液,均匀地喷洒到切碎的秸秆上,拌匀后装入设备内,尽量排除秸秆中的空气,并迅速密封.
(二)堆垛氨化法
堆垛场地应选择地势干燥、鼠害较少的平地.在地上铺放厚度为O．15～0．2毫米的塑料膜,大小视秸秆堆大小而定,垛的高度一般不超过2.5米.堆垛的秸秆应打成15～20千克重的捆,垛底四周的塑料膜应留下一定的宽度.秸秆码到一定高度后,加水调整含水量,然后用塑料膜覆盖,上下两块塑料膜的四周重叠卷边,并用重物压住或用塑料胶带密封.
堆垛氨化最好使用氨水或液氨,通过氨枪加入秸秆垛中.加完氨后,取出氨枪,用胶布将注氨孔密封.有时塑料膜被扎破、冻破或老鼠咬破,一经发现即要马上修补,防止漏氨.
(三)袋装氨化法
氨化用的塑料袋,一般长2.5米,宽1.5米,并以双层为好.秸秆装袋时,防止扎破塑料袋.装袋完后,要扎紧袋口,然后放置在安全地点.
五、影响氨化效果的因素
(一)秸秆的质量
氨化的原料,主要有禾本科作物及牧草的秸秆.所选用的秸秆必须无发霉变质.最好将收获籽实后的秸秆及时进行氨化处理,以免堆积时间过长而霉烂变质.一般说来,品质差的秸秆,氨化后可明显提高消化率,增加非蛋白氮含量.
(二)氨源的用量
根据具体的氨源种类来确定使用量.用量过小,达不到氨化的效果；用量过大,会造成浪费.氨的用量,一般以秸秆干物质重的3％为宜.
(三)秸秆含水量
含水量过低,水都吸附在秸秆中,没有足够的水充当氨的“载体”,氨化效果差.含水量过高,不但开窖后需延长晾晒时间,而且由于氨浓度低而会引起秸秆发霉变质.水是氨的“载体”,氨与水结合成氢氧化铵,其中NH4+和OH-分别对提高秸秆的含氮量和消化率起作用.因而,必须有适当的水分,一般以25％～35％为宜.
水在秸秆中的均匀分布,也是影响氨化结果的因素,如上层过干,下层积水,都会妨碍氨化的效果
(四)氨化时间与温度
氨化时间的长短,要依据气温而定,气温越高,完成氨化所需的时间越短；相反,氨化时气温越低,氨化所需的时间就越长.
气温与秸秆氨化时间的关系
气温(℃) 30
氨化所需时间(天)>56 28—56 14—28 7—14 5—7
值得提出的是,用尿素进行氨化的时间要比表中所列时间长5天左右.因尿素首先在脲酶作用下释放氨,温度越高,脲酶作用的时间越短.只有释放出氨以后,才能真正起到氨化的作用.
(五)秸秆的粒度
用尿素或碳铵进行氨化,秸秆铡的越短越好,用粉碎机粉碎成粗草粉效果最好.用液氨进行氨化时,粒度应大一点；过小则不利于充氨.麦秸完全可以不铡.
六、氨化秸秆的品质检验
氨化秸秆在饲喂之前,应进行品质检验,以确定它能否作为饲喂家畜的饲料.
(一)质 地
氨化秸秆柔软蓬松,用手紧握没有明显的扎手感.
(二)颜色
不同秸秆氨化后,其颜色与原色相比,都有一定的变化.经氨化的麦秸,颜色为杏黄色,未氨化的麦秸为灰黄色；氨化的玉米秸为褐色,其原色为黄褐色.
(三)pH值
氨化秸秆偏碱性,pH值为8.0左右；未氨化的秸秆偏酸性,pH值为5．7左右.
(四)发霉情况
一般氨化秸秆不易发霉,因加入的氨具有防霉杀菌作用.有时有局部发霉现象,但内部秸秆仍可用于饲喂.若大部分已发霉,则不能饲喂家畜.
(五)气 昧
氨化成功的秸秆,一般都有糊香味和刺鼻的氨味.氨化玉米秸的气味略有不同,既具有青贮的酸香味,又有刺鼻的氨味.
七、氨化秸秆的饲喂
氨化设备开封后,经品质检验合格的氨化秸秆,需放氨1～2天,待消除氨味后,方可饲喂.放氨时,应将刚取出的氨化秸秆放置在远离畜圈和住所的地方,以免释放出的氨气刺激人畜呼吸道和影响家畜食欲.秸秆湿度较小,天气寒冷,通风时间应稍长.取喂时,应将每天饲喂的氨化秸秆,提前1～2天取出放氨,其余的再密封起来,以防放氨后含水量仍很高的氨化秸秆,在短期内饲喂不完而发霉变质.
氨化秸秆只适用于反刍家畜牛、羊,不适宜喂单胃家畜马、骡、驴、猪.初喂氨化秸秆时,家畜不适应,需在饲喂氨化秸秆的第一天,将1/3的氨化秸秆与2/3的未氨化秸秆混合饲喂,以后逐渐增加.数日后,家畜则不再愿意采食未氨化秸秆.
氨化秸秆的饲喂量,一般可占牛、羊日粮的70％～80％.这一喂量对牛、单的增重、维持过冬、产羔及羊羔初生重等方面的效果均较好.在其他饲料相同的情况下,奶牛饲喂氨化秸秆比对照提高产奶量约l0％,且氨化秸秆为奶牛提供了优质纤维,使泌乳初期和放牧饲养的奶牛保持高乳脂率,牛奶没有任何异常味道；用氨化秸秆饲喂阉牛、犊牛和羊,要比对照组日增重提高30％～80％,提高屠宰率2％～4%.
为使家畜获取的营养趋于平衡,在饲喂氨化秸秆的同时,应尽可能注意维生素、矿质元素和能量的补充,以便取得更好的饲养效果.
八、氨化注意事项
(一)注意防止爆炸
液氨遇火容易引起爆炸.因此,要经常检查贮氨容器的密封性.在运输、贮藏过程中,要严防泄漏、烈日暴晒和碰撞,并远离火源,严禁吸烟.
(二)操作要迅速
氨化时操作要快,最好当天完成充氨和密封,否则将造成氨气挥发或秸秆霉变.
(三)及时排除故障
要经常检查,如发现塑料膜的破漏现象,应立即粘好.
(四)做好防护工作
氨水和液氨有腐蚀性,操作时,应做好防护,以免伤及眼睛和皮肤.