糖为什么是甜的.醋为什么是酸的.盐为什么是苦的

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/11/08 12:36:45

糖为什么是甜的.醋为什么是酸的.盐为什么是苦的
糖为什么是甜的.醋为什么是酸的.盐为什么是苦的

糖为什么是甜的.醋为什么是酸的.盐为什么是苦的
糖是甜的,盐是咸的,这是因为物质都有自己的特性．糖之所以甜,就是糖的特性决定的．如果问你:”糖为什么是甜的?”你大概只能回答说:”因为它是糖．”不过,甜这一感觉,只有将糖放在入的舌头上才能产生．但是,即使在舌头上放上糖,也能使它没有甜的感觉．请把一粒冰糖放在舌头中央试试,放一粒盐也可以．怎么样?感觉不出甜、咸味吧．这是因为舌头的中央不能分辨出甜酸苦辣．舌头也有构造上的或是叫做生理上的特性．有一门叫化学的学科,它是研究物体的性质及其变化的学问．那么,你怎样根据糖和盐除味道以外的性质,来分辨它们呢?其实是有许多方法的．把糖水煮干,为什么也不会留下糖食盐是一种容易结晶的物质,不加热到800℃以上,盐就不会融化．可是,糖和盐不同,糖在熬制过程中就分解了．超过50℃,糖的溶解度就会发生急剧变化．它能以任意一种比例溶解在100℃的水里．把糖加热到160℃,即便是固体糖,也能融解；如果加热到190℃～200℃时,糖就会分解成带苦味儿的焦糖,颜色也变成了黄色．如果再进一步加热,糖还会生出一氧化碳、碳酸、乙醛、醋酸以及丙酮等气体,冒出闪着光泽的青白色火苗；最后,只剩下不易燃烧的碳（糖碳）．把水分熬干制造糖结晶,这项工作的过程非常复杂．在这一点上,制糖和制盐截然不同．有些小朋友对很多事物抱有疑问,经常喜欢提问题,这无疑是件好事．不过,在问为什么之前,自己先思考一下”这是为什么”,那才是最重要的呢!

糖为什么是甜的.醋为什么是酸的.盐为什么是苦的糖为什么是甜的糖为什么是甜的? 糖为什么是甜的?盐为什么是咸的. 南瓜为什么是甜的山泉水为什么是甜的红薯为什么是甜的矿泉水为什么是甜的淀粉为什么是甜的我想知道盐为什么是咸的,醋为什么是酸的,糖为什么是甜的,药为什么是苦的,酒为什么是辣的?生活为什么是苦辣酸甜咸的呢? 问“盐为什么咸的,糖为什么是甜的”?哈哈为什么呀? 地球为什么是圆的?太阳为什么是红的?糖为什么是甜的? 地球为什么是圆的?太阳为什么是红的?糖为什么是甜的? 盐为什么是咸的?糖为什么是甜的?who can tell me? 糖果为什么是甜的?大神们帮帮忙糖果为什么是甜的?糖果为什么是甜的?糖果为什么是甜的? 请问木糖醇为什么是甜的? 樱桃为什么是酸的?有甜的么话梅为什么是咸的或甜的?