味精上有添加化学物质的吗?

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/11/08 11:04:33

味精上有添加化学物质的吗?
味精上有添加化学物质的吗?

味精上有添加化学物质的吗?
有本身就是化学物质,成分是谷氨酸钠

你去拿一包味精看看就知道了，几乎全是化学物质，主要成分是谷氨酸钠。

味精本身就是一种化学食品添加剂。

一般不添加化学物质；味精的主要成分为谷氨酸钠，味精除了是调味的好助手外，它在消化过程中能分解出谷氨酸，后者在脑组织中经酶催化，可转变成一种抑制性神经递质。当味精摄入过多时，这种抑制性神经递质就会使人体中各种神经功能处于抑制状态，从而出现眩晕、头痛、嗜睡、肌肉痉挛等一系列症状；有人还会出现焦躁、心慌意乱；部分体质较敏感的人甚至会觉得骨头酸痛、肌肉无力。另外，过多的抑制性神经递质还会抑制人体的下丘脑分...

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