关于氧化速率苹果啃过,放在空气中容易变红,但是用到切开放在空气中不容易变红(自己观察发现的)是不是和.."NaOH和光滑的玻璃时候不反应,而和粗糙玻璃反应"..是一个原理啊
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/07 14:32:48
关于氧化速率苹果啃过,放在空气中容易变红,但是用到切开放在空气中不容易变红(自己观察发现的)是不是和.."NaOH和光滑的玻璃时候不反应,而和粗糙玻璃反应"..是一个原理啊
关于氧化速率
苹果啃过,放在空气中容易变红,但是用到切开放在空气中不容易变红(自己观察发现的)
是不是和.."NaOH和光滑的玻璃时候不反应,而和粗糙玻璃反应"..是一个原理啊
关于氧化速率苹果啃过,放在空气中容易变红,但是用到切开放在空气中不容易变红(自己观察发现的)是不是和.."NaOH和光滑的玻璃时候不反应,而和粗糙玻璃反应"..是一个原理啊
不完全是,苹果是细胞组成的,个人感觉咬过的苹果破坏了更多表面的细胞,使细胞内物质暴露于空气中而被氧化
苹果氧化主要是果肉里的细胞液和氧气反映,用牙齿咬开的果肉切面不光滑破坏的果肉细胞多,细胞液泄漏的也多所以氧化速度快,用刀切的表面光滑,细胞液泄漏少氧化速度慢。
切开的表面积比咬开的表面积小
苹果变红是因为其Fe2+被氧化生成Fe3+,Fe2+是浅绿色的,Fe3+是红褐色的
关于氧化速率苹果啃过,放在空气中容易变红,但是用到切开放在空气中不容易变红(自己观察发现的)是不是和..NaOH和光滑的玻璃时候不反应,而和粗糙玻璃反应..是一个原理啊
切开的苹果放在空气中为什么会变红?切开的苹果放在空气中变红与切好的土豆丝放在空气中变红一样的道理吗?使这些变红的苹果或土豆对身体有害吗?如何防止它?
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