炸酱面的酱怎么做?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/06 07:13:30

炸酱面的酱怎么做?
炸酱面的酱怎么做?

炸酱面的酱怎么做?
先用水把黄酱泄开,差不多加水到看上去象面酱的样子了就行了.
然后切些姜沫.可用现成的肉馅,也可用五花肉打成丁.
做的时候先在锅里放些油,然后放上几个大料,大料变色出香味时,放姜沫,姜沫出香未并且有点焦的时候,放肉,把肉炒得变色以后,放刚泄好的黄酱,炒到酱有点糖的感觉的时候差不多就行了.关火以后放味精、打点香油.