作业帮开展一次“健康饮食,绿色消费”社会调查活动.撰写一篇社会调查报告.
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/08 20:53:32
开展一次“健康饮食,绿色消费”社会调查活动.撰写一篇社会调查报告.
开展一次“健康饮食,绿色消费”社会调查活动.撰写一篇社会调查报告.
开展一次“健康饮食,绿色消费”社会调查活动.撰写一篇社会调查报告.
饮食与健康调查报告
调查：刘燕
“民以食为天,食以洁为本”,这是大家都明白的道理.随着近几年的不断发展,人们对饮食健康越发的重视,新闻媒体对食品安全方面违法违规现象的曝光率不断升高,也让大家认识到食品安全方面存在的许多问题.
1、街头食品加工者构成十分混杂,有农民、菜农、在职工人、城市闲散劳动等.一般文化素质低,法制观念淡薄.
2、街头食品经营设施简陋,卫生防护设施不健全.
3、街头食品摊点一般集聚在人群密集,流动大的公共场所,比如学校门口,空气中的尘埃细菌极易污染食物.
4、管理混乱食品卫生监督不力,街头食物的卫生根本无法保证.例如油炸食品可能经过多次污染.首先不能保证它是新鲜的,其次不能保证它洗干净了而且经过消毒,然后你也不能保证油的质量,最后连调味品的卫生也无法保证,还要在一个不卫生环境中就餐.按理说不会有人敢吃它,而中学生就偏偏喜爱这类食品
1：你平时吃一些路边食品吗?如油炸食物烧烤等等
2：你有问过关于卫生方面的话题?
3：在选择食品时你最在意的是?
4：你知道三无产品吗?
5：你会主动询问价格吗?
6：你介意使用PPA溶液之类所浸泡过的食品?
经过问卷调查,证实有45％的同学爱吃油炸食品,因为食后没发现不适,就继续吃下去有59％人平时吃烧烤,11％人不吃；23％人认为街边烧烤不安全, 7％人认为安全；29％人不了解街边烧烤小店的食品安全状况,11％人了解；30％人均表示不会太在意价格；20％人赞同烧料泡PPA溶液,20％人不赞同.
总体来说,这次的调查结果显示了市民的冷静,基本在我的意料之中.,其实这些带着细菌的不卫生食物正一天天吞噬着你的健康.中学生身体正处于生长期,更要注意合理膳食.作为中学生每人每天总热量为2400大卡,摄入蛋白质70克,可达到饮食营养基本平衡.要尽量多食含维生素的水果,蔬菜和豆类.我们对这点也进行了书面的调查.结果显示,58％的中学生常吃水果,2.5％的中学生从不吃水果.爱吃蔬菜的中学生只占35％.要多食含氨基酸的食物,以保证精力充沛,增强理解力.如牛奶、鱼、蛋等.要少食含糖食物、高脂肪食物.最近荷兰学者的一项研究表明,大量食用油炸和烤制食品不仅会造成营养的不均衡,还会增加患心脏病的机会,这主要是因为这些食品中富含的转脂肪酸对心脏有害.所以中学生应尽量克制自己少吃此类食品.
为了使中学生朋友可以更卫生的饮食,根据我们在调查中的心得体会,提出如下建议和一些方法供参考.
1、选择有没有许可证的饮食摊点.
2、个人就餐空间应尽量大,防止唾液传播疾病.
3、吃瓜果尽量先洗手后削皮.
4、不吃过期变质的食品,为了做到这点,应尽量去国营超市选购食品.在同学中85％的人表示愿意去超市购买食品.
5、不买小厂家生产的无包装食品.
6、就餐前,先观察就餐环境以及经营者个人的卫生状况.
7、饭前洗手,以防病从口入.
8、不要用塑料制品盛放高温食物.
9、不吃颜色鲜艳的肉类食品.
饮食健康不只是注重饮食的卫生,还要注重食物的合理搭配,根据不同的性别、年龄、职业选择不同的食品.中学生处在生长发育的飞跃期,是一生中长身体、长知识的重要时期,在此阶段的生长速度,性成熟程度、学习能力、运动成绩、劳动效率等都和营养状况有密切关系,所以我们必须注重合理膳食.
随着最近本地接连发生的几起中学生在外饮食中毒的发现,中学的饮食安全问题已成为倍受各方关注的焦点.提示应该加强中小学生营养卫生知识的教育和饮食卫生行为的培养.
六、学习体会
以上是我们小组研究的成果,希望能对中学生养成良好的饮食卫生习惯提供一些帮助.通过这次课题研究,丰富了我的课余生活,培养了自己动手的能力和持之以恒的研究态度,而且让我更明白了中学生养成良好的饮食卫生习惯的重要性.感谢老师给我们这个发展自身素质、学习课外知识、了解社会现实的平台