高粱和玉米哪个含糖量少?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/06/28 00:18:02
高粱和玉米哪个含糖量少?
高粱和玉米哪个含糖量少?
高粱和玉米哪个含糖量少?
高粱籽粒中干物质占总量的85.6%~89.2%,其中淀粉含量65.9%~77.4%,蛋白质含量8.26%~14.45%,粗脂肪2.39%~5.47%.每100克高粱米释放的热量为360千焦耳,仅次于玉米(362千焦耳),高于其它禾谷类作物.淀粉含量高就是“糖分”.
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高粱籽粒中干物质占总量的85.6%~89.2%,其中淀粉含量65.9%~77.4%,蛋白质含量8.26%~14.45%,粗脂肪2.39%~5.47%.每100克高粱米释放的热量为360千焦耳,仅次于玉米(362千焦耳),高于其它禾谷类作物.淀粉含量高就是“糖分”.