用内酯点豆腐脑,温度太高时冲浆对豆腐脑形成有什么影响?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/09 00:13:14

用内酯点豆腐脑,温度太高时冲浆对豆腐脑形成有什么影响?
用内酯点豆腐脑,温度太高时冲浆对豆腐脑形成有什么影响?

用内酯点豆腐脑,温度太高时冲浆对豆腐脑形成有什么影响?
形成的豆腐脑比较嫩,因为高温破坏了内酯