面粉中所含的蛋白质是什么蛋白质?遇水后能形成什么物质?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/08 22:34:11
面粉中所含的蛋白质是什么蛋白质?遇水后能形成什么物质?
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面粉中的蛋白质主要由麦胶蛋白、麦谷蛋白、麦清蛋白和麦球蛋白等组成,其中麦谷蛋白、麦胶蛋白能吸水膨胀形成面筋质.
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面粉所含的蛋白质要比大米高吗?
哪里产的面粉含蛋白质最高
小麦中所含的营养元素是蛋白质还是糖类
“什么样的麦子含蛋白质多”“什么样的麦子含蛋白质多,种出来面粉蛋白质含量高
面粉中有没有蛋白质
动植物所含的蛋白质营养价值
含蛋白质较高的食物是什么
叶绿素的成分是什么,含蛋白质吗
含蛋白质最高的食物是什么
含蛋白质最高的生物是什么?
含蛋白质最多的食物是什么
含蛋白质最高的鱼是什么鱼
根据食物中蛋白质所含氨基酸的特点,举例说明混合食用各种食品,提高食物蛋白质的利用率?
根据食物中蛋白质所含氨基酸的特点,举例说明混合食用各种食品,提高食物蛋白质的利用率.
牛奶中含蛋白质的量为
组成细胞的有机化合物 糖类 脂质 蛋白质 核酸 分别所含的元素是什么组成细胞的有机化合物 糖类 脂质 蛋白质 核酸 分别所含的元素是什么?
人血浆脂蛋白中含甘油三酯最多的是什么,含蛋白质最多的是什么?