面粉中有没有蛋白质
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/05 11:53:36
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有.只不过品种不同含量不一罢了.
如:有的品种在加工中把小麦糊粉层除了,蛋白质含量低,而有的则将其保留以增加蛋白质含量.相对而言,后者更营养健康.
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面粉里有蛋白质吗
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100g面粉中蛋白质含量大概是多少?急!
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